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芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

来源:好招商食品网 美食制作 秦雪飞wi  |  2023-01-23
奶盖淡奶油100克奶油奶酪20克牛奶20克10克海盐一小搓

辅料:
立顿红茶包3袋25克芋圆40克(或珍珠)牛奶240克左右((一包))

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法步骤

1.准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶。

2.低速打匀。

3.加入海盐和糖。

4.加入淡奶油。

5.打发至如图,奶盖就做好了。

6.锅中放砂糖25克,中火。

7.熬至金黄色,转小火。

8.加入牛奶,小火熬至开锅。

9.停火,放入红茶包,泡4分钟。

10.过滤。

11.准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈。

12.水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了。

13.捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹。

14.把芋圆放入喜欢的杯子中。

15.倒入奶茶,距离瓶口一部分。

16.用勺子挖几勺奶盖。

17.表面简单抹平。

18.抖一些可可粉。

19.成品。

20.非常好喝。

21.夏天可以在奶茶中加些冰块。


TAGS:饮品 其他菜系 淡奶油
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