主料:
鲜鸡，
1只
辅料:
姜，
5g，
北芪，
3g，
白芷，
2g，
当归，
5g
配料:
盐，
10g，
鸡粉，
5g盐焗鸡粉，2g水蒸鸡的做法步骤
1.宰杀洗净的鸡去掉脚趾尖再把脚部折入鸡内腔。
2.把所有调味料混合均匀。
3.均匀抹在鸡的外皮和内腔。
4.然后加入药材和姜放入蒸锅大火蒸25分钟。
5.最后取出砍好摆盘。
6.蒸出的汤汁淋上砍好的鸡上即可。
小窍门&温馨提示
蒸的时候鸡胸部要向上这样蒸制时受热会均匀易熟。
TAGS：
热菜 鲜鸡
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