主料:
牛肉，
1块，
洋葱适量
辅料:
黑胡椒，
少许，
盐适量，
料酒，
1勺，
玉米淀粉，
1汤匙，
鸡蛋，
1个，
水，
少许黑椒牛肉肠的做法步骤
1.原料。
2.牛肉切块。
3.料理机里放入所有食材。
4.搅拌成肉末，如果是老人孩子吃，尽量搅拌成肉糜。
5.将肉末装入裱花袋，也可以装入保鲜袋。
6.裱花袋剪开，将肉末挤入学厨香肠模具。
7.蒸锅水开上汽后蒸25分钟左右即可。
8.真材实料！
小窍门&温馨提示
1肉末里加水是为了让香肠口感更嫩。
2黑胡椒的量随个人口味放，口味重的朋友可以多放一些。
3香肠我喜欢有肉粒的感觉，所以我不会把肉搅拌的太细碎。
4蒸好的香肠颜色发白，如果放些红曲粉会很漂亮。
TAGS：
家常菜 自制酱料 牛肉
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