主料:
奶酪，
100克，
牛奶，
100毫升麦面粉，30克蛤蜊，
7个，
鱿鱼，
10片，
青椒，
1个，
洋葱，
50克，
西兰花，
100克
辅料:
橄榄油，
2小勺，
食盐适量，
胡椒粉，
1/4小勺，
黄油，
25克，
白酒适量芝士海鲜焗饭的做法步骤
1.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟
2.锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分
3.黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出
4.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出
5.锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀
6.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟
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主食 家常菜 法国菜 意大利菜 奶酪
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