主料:
扇贝,
300克,
粉丝,
40克
辅料:
菜籽油,
3茶匙,
料酒,
2茶匙,
淀粉,
1茶匙,
盐,
1/3茶匙,
红椒,
少许银丝扇贝的做法步骤
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1.扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。
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2.粉丝放入破碎机;
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3.打至细节,放入盘中。
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4.将贝肉裹满粉丝节。
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5.多油,五六成热,分别下裹满粉丝节贝肉,炸至粉丝酥脆;
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6.沥油后,洒少许红椒圈即可。
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