主料:
小龙虾，
2500g
辅料:
姜丝，
若干，
蒜头，
5颗，
香料适量，
火锅底料适量，
咖喱适量麻辣咖喱小龙虾的做法步骤
1.小龙虾剪去小腿，用刷子涮洗干净，抽掉虾肠，再用清水冲洗干净。这是处理好的小龙虾。
2.香料冲洗干净，用凉水浸泡一会，在炒制的时候能更好的释放香味。
3.锅里放油将除了咖喱以外的
辅料
放进锅里中小火多炒一会，炒出香味后放入小龙虾。
4.炒一会放入清水，如果家里有啤酒可放啤酒，水开后放入咖喱，我放了三小块咖喱，因为只有这么多了??，喜欢浓郁点的可以多放几块，煮15分钟就可出锅装盘了。开吃吧。
小窍门&温馨提示
因为咖喱不多 我放了一些盐，不喜欢咖喱的可以直接做成麻辣的，但可以适量放些糖提鲜。
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热菜 家常菜 宵夜 小龙虾
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