主料:
腊肠适量，
扁豆适量
辅料:
食用油适量，
蒜适量，
盐适量腊肠炒扁豆的做法步骤
1.腊肠洗净，切成片。蒜切成片。
2.扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
3.切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4.炒锅上火，放入少量食用油润润锅，放入腊肠片煸炒出油。
5.放入蒜片煸香。
6.放入焯好水的扁豆翻炒一分钟。
7.调入盐、味精翻炒均匀即可出锅。
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