主料:
菲力牛排，1块荷兰豆，
150g
辅料:
盐，
2g，
胡椒粉，
1g，
淀粉，
2g，
蛋清，
半个菲力牛排炒荷兰豆的做法步骤
1.菲力牛排提前一天从冷冻移到冷藏室解冻
2.解冻后的牛排拿到厨房回温至室温，然后切条
3.切条的牛肉加入盐、胡椒粉、和少许淀粉
4.拌均匀后加蛋清抓拌均匀，
5.最后加一点油抓拌均匀，这样炒的时候不易粘连，而且肉质更滑嫩
6.锅中放油炒香姜末，倒入牛肉
7.大火翻炒至变色
8.倒入荷兰豆
9.加盐
10.加一点生抽翻炒均匀，荷兰豆变色即可出锅
小窍门&温馨提示
这个菜基本的大火快炒，整个过程基本就是2分钟左右
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热菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 其他菜系 午餐 荷兰豆
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