主料:
豌豆，
500g
辅料:
植物油，
1汤勺，
姜片，
2片，
小米辣，
4个，
盐，
1茶匙，
生抽，
8毫升小炒豌豆的做法步骤
1.豌豆解冻后，洗净，沥干水分；照片是还没洗的豌豆；
2.老姜切碎，小米辣洗净切圈；
3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4.放入姜末，小米辣炒香；
5.放入豌豆大火翻炒；
6.调入适量生抽；生抽一点点就好，千万不要放老抽；再调入适量清水，大火烧开转中火，将豌豆焖熟；
7.调入适量盐，翻炒均匀；关火起锅。
小窍门&温馨提示
1、可以不调入生抽；
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