主料:
铁棍山药适量，
香肠适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量山药炒香肠的做法步骤
1.食材准备。
2.食材洗净，山药刨皮切片，香肠撕去外衣切片、胡萝卜也切片，葱切末。
3.锅热油，放入香肠、胡萝卜，快速煸炒。
4.接着放入山药，放入盐。
5.煸炒后，放点水，改为中小火，盖上盖，焖半分钟。
6.开盖，翻炒后，撒入葱花。
7.最后，撒入鸡精，翻炒装盘。
小窍门&温馨提示
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。
2.香肠可不易常吃，多吃不利。
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热菜 家常菜 老人 午餐 铁棍山药
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