主料:
菠菜，
4棵，
内酯豆腐，
0.5块，
虾皮适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
香油适量，
鸡精适量，
葱适量翡翠白玉汤的做法步骤
1.原料很简单，就这几样，忘了拍鸡蛋了。菠菜焯水控干切碎，虾皮洗干净，豆腐半盒切小丁，鸡蛋打散
2.虾皮洗净控干和葱花下锅放少许油煸香。
3.加水煮开后把处理好的菠菜豆腐放进去一起煮，加入盐、少许鸡精调味，再次煮开后把鸡蛋打散淋入汤中，关火后放少许香油即可。
4.翠绿嫩白很清爽吧！
小窍门&温馨提示
菠菜要焯水后再切碎，这样既能去除草酸也不会太影响口感，虾皮一定要用清水洗干净。
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汤类 菠菜
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