主料:
虾适量，
土豆适量，
洋葱，
少许，
包菜适量，
大葱适量，
青辣椒适量，
芹菜适量，
红辣椒适量
辅料:
生姜适量，
泡姜，
少许，
豆瓣酱适量，
火锅料，
少许，
盐适量，
香菜适量，
酱油适量，
料酒适量，
芝麻适量干锅虾的做法步骤
1.准备好配菜。
2.虾去虾头和虾线，然后加入料酒少许酱油和生姜腌制一会儿。
3.锅中倒入油烧热下土豆条炸至金黄捞出备用。
4.虾裹上淀粉拌匀，放油中炸五六分钟捞出，喜欢干点的可以多炸一会儿。
5.锅中剩余的油里加适量豆瓣酱炒香，再加入各种配料（除了包菜和土豆）翻炒一会儿。
6.再加入泡姜，酱油，火锅底料，包菜和适量清水煮一会儿。
7.再放入土豆和虾翻炒，待汤汁浓稠就可以关火了。
8.洒上芝麻和香菜，放在电磁炉上慢慢享受吧！巴适哦。
小窍门&温馨提示
炸土豆的油可以倒一些出来，再炸虾。
根据自己吃辣的程度来决定辣椒和豆瓣酱，火锅底料的量。
TAGS：
热菜 家常菜 虾
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