主料:
鸡胸肉，
2块
辅料:
生姜适量，
大葱适量，
花椒，
1小把，
大料适量，
盐适量烤鸡丝调料
玫瑰海盐适量黑胡椒碎适量，
孜然粉适量，
胡椒粉适量，
辣椒粉适量，
白糖适量，
油适量香辣烤鸡丝的做法步骤
1.准备好煮鸡胸肉的原料。
2.鸡胸洗净去掉油脂放入锅中，放入水，加入煮鸡胸肉的原料，大火烧开转中小火煮8-10分钟关火，关火后先不要捞出，浸泡一会儿，不太烫手时捞出洗净，用厨房纸擦干水份。
3.把鸡胸肉撕成成小条，越细烤出来的口感味道更好。
4.放入烤鸡丝用的调料，油不要多，有一小勺就够了，其他调料根据自家口味调节。
5.拌匀腌制10分钟以上，味道会更好。
6.腌制鸡丝的时候来预热烤箱，预热烤箱190度，不用自己设置预热时间，这台蒸烤箱只要选择好了温度预热，预热时间到了会有提示音。
7.把腌好的鸡丝平铺在铺了锡纸的烤盘上。
8.烤箱预热完成，把烤盘放入烤箱中层，先选择烘烤时间15分钟，中途记得观察烘烤情况，以免火力太大烤焦。
9.15分钟烤完，取出烤盘把鸡丝翻个面，再入烤箱烤10分钟，烤好的鸡丝取出放凉，吃不完的装玻璃瓶或保鲜袋储存。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
1、每家的烤箱温度火力都不相同，请根据自家烤箱选择温度和时间。
2、我这台烤箱是美的S5-L300蒸烤箱，可蒸可烤，30升的容量正好烤两块鸡胸肉的量，如果做的量多，那就要分次烘烤了。
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