主料:
白萝卜，
200克
辅料:
鸡肉，
100克，
香菜适量
配料:
白胡椒粉，
2克，
鸡精，
2克，
盐，
2克，
花椒，
5粒，
醋，
5克葱碎适量酱油适量，
香油适量酸辣鸡肉萝卜汤的做法步骤
1.鸡肉切成片加入水淀粉上浆。
2.白萝卜洗净切成细丝。
3.锅中加入少量的油，爆香花椒和葱碎。
4.下入萝卜丝翻炒至萝卜丝塌软。
5.加入少量的酱油继续翻炒均匀。
6.加入适量的清水后烧开。
7.转小火，煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。
8.将鸡肉片一片一片的汆入萝卜汤中。
9.煮至1分钟，加入醋和鸡精调味。
10.撒入香菜，淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
煮至萝卜时，不要加盖。可以去掉萝卜的味道。醋受热易挥发，须要最后加入。
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