主料:
鸭腿，
200g
辅料:
土豆，
200g，
西兰花，
150g
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
葱适量，
姜适量土豆焖鸭腿的做法步骤
1.鸭腿肉焯水备用，土豆切成滚刀块
2.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎
3.炒锅放油，放入鸭腿肉翻炒
4.等鸭腿肉两面金黄时放土豆块翻炒
5.放葱姜干辣椒继续翻炒
6.烹入生抽蚝油料酒，撒白糖适量
7.加水没过
主料
，盖盖大火烧开，小火焖煮20分钟
8.出锅装盘即可，周围用焯水的西兰花做装饰，蘸着汤汁吃，非常爽口
小窍门&温馨提示
鸭肉焯水时冷水下锅去腥，烹调时放进料酒进一步去腥，这样才能享受到味道鲜美的鸭肉了
TAGS：
热菜 鸭腿
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