主料:
白萝卜,
半个
辅料:
油适量,
盐适量,
糖适量,
醋适量,
生抽适量,
五香粉适量,
蒜,
4瓣,
玉米淀粉,
少许糖醋白萝卜条的做法步骤
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1.白萝卜去皮洗净,可以不去皮,我现在有点强迫症,凡是能去皮的尽量去皮,感觉更安全一些。
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2.根据自己喜好的大小切条,如果有时间在这一步可以撒点盐腌制一下,调汁的时候就不加盐了。
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3.调汁:取小碗加入白糖、醋、生抽调匀,按照我自己的口味三者比例是2:4:1,再加少许盐和淀粉调匀。
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4.蒜去皮洗净切片。
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5.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片。
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6.加入白萝卜条翻炒至变软。
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7.倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。
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8.大火收汁。
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9.出锅装盘。
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热菜 家常菜 白萝卜
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