主料:
竹笋，
400克，
青红椒，
两个
辅料:
盐适量素炒竹笋的做法步骤
1.笋子去掉外壳洗净。
2.切成薄片。
3.放水里煮开，再重新用冷水泡半个小时左右。
4.青红椒洗净，切圈。
5.锅里烧热油，放入青红椒炒香。
6.倒入泡好的笋片翻炒一分钟，调入少许盐炒匀即可关火。
小窍门&温馨提示
1.煮好的竹笋用清水泡一下，可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐，让笋片更入味。
TAGS：
素菜 满汉全席 竹笋
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