主料:
全麦粉，
300克
辅料:
奶酪粉，20克泡打粉，
6克，
苏打粉，
2克，
奶油，
50克，
鸡蛋，
1枚，
牛奶，
80克火腿丝，80克葡萄干，
40克，
核桃仁，
30克，
全蛋液适量
配料:
盐，
3克，
细砂糖，
40克，
烹调油，
20克，
麦芽糖，
2勺，
白兰地适量司康饼的做法步骤
1.把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团。
2.裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。
3.把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。
4.把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一处撒上火腿丝。
5.然后把面片对折。
6.用擀面杖擀开。
7.擀开后再折叠一次。
8.用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
9.烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。
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