主料:
芹菜适量，
胡萝卜适量，
千张适量，
干子适量，
木耳适量，
菠菜适量，
冬笋适量，
豆芽适量，
雪菜适量，
藕适量
辅料:
油适量，
麻油适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量什锦菜的做法步骤
1.食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。
2.锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。
3.豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。
4.锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。
5.加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。
6.锅中放油倒入胡萝卜煸炒。
7.加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。
8.锅中放油倒入芹菜翻炒。
9.翻炒片刻后加入藕和冬笋。
10.翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。
11.锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
12.将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。
13.加入菠菜。
14.翻炒均匀即可。
15.成品盛盘后淋入适量麻油。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 芹菜
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