主料:
油条，
1根，
鸡蛋，
2枚，
面粉，
100g，
小米面，
20g，
水适量
辅料:
小苏打，
1–2g，
蒜蓉辣酱适量，
葱花适量，
油适量调料
盐适量煎饼果子的做法步骤
1.面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟（夏天天热的话送冰箱）。
2.锅热倒油（少一些，最好用油刷刷）。
3.倒入适量面糊。
4.用刮刀刮。
5.尽量刮薄刮匀。
6.面糊变干加一个鸡蛋。
7.用刮刀刮匀。
8.撒黑芝麻。
9.翻面加蒜蓉辣酱（就是老牌子，小时候吃的天津蒜蓉辣酱）。
10.刷匀。
11.撒葱花。
12.半根油条。
13.从一边卷起。
14.尽量卷紧实。
15.一起吃煎饼果子吧！
TAGS：
小吃 面食 其他菜系 油条
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