主料:
面鱼适量，
丝瓜适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
干红椒适量
配料:
盐适量丝瓜炒面鱼的做法步骤
1.准备较硬的面鱼。
2.将面鱼切成小方块，辣椒切块，蒜切片，葱切段。
3.丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水略泡。
4.锅中放少量油，爆香葱、蒜、尖椒。
5.入丝瓜翻炒。
6.入面鱼翻炒。
7.加入适量水、盐、黑木耳略煮，汤汁快尽时出锅。
小窍门&温馨提示
因为面鱼是油炸品，所以要少放油，才能保持菜的清淡口感。
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