主料:
猪肉馅，
200克，
豆角，
450克
辅料:
五香粉，
少许，
花生油适量，
盐适量，
料酒，
少许，
葱末，
少许，
姜末，
少许，
酱油，
少许猪肉豆角馅水饺的做法步骤
1.面粉加水用面点机和好面，一旁饧着
2.猪肉馅备好，豆角去筋洗净
3.豆角上锅蒸熟，晾到不烫手
4.猪肉馅入少许水顺时针搅上劲，放入花生油、料酒、酱油、葱姜末、盐、五香粉顺时针搅匀
5.豆角切段，用料理棒绞碎（家里没有老人的豆角可以绞的颗粒大些）
6.豆角攥去水份入肉馅盆里顺时针搅匀（这里正好还有点剩下的洋葱碎我也加里边了，可以省略）
7.面团取出，搓成长条后揪剂、擀皮
8.饺子随包随留空隙码好
9.锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅，蘸汁按个人喜好调就可以
10.成品图
11.成品图
小窍门&温馨提示
1 宝妈家饺子蘸汁是这样调的：蒜末少许，加入生抽和少许醋
2 熟的饺子是这样的：饺子浮起来了，饺子肚发鼓，用手指点饺子肚，皮和馅分离了即熟
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主食 家常菜 老人 饺子 晚餐 工作餐 猪肉馅
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