主料:
豆角，
300克，
猪肉，
200克
辅料:
盐，
3克，
油，
2ml，
酱油，
1ml，
料酒，
1ml豆角炒肉的做法步骤
1.准备好的长豆角，洗净，去蒂去丝；
2.猪肉切片，放盐、油、酱油、料酒，腌制5分钟；PS:建议用五花肉比较好吃。我这是包饺子去皮的肉不想浪费，拿来炒豆角；
3.清水煮沸，汆烫豆角；
4.豆角捞出，沥干水，待用；
5.热锅，少油，香煎猪肉；
6.猪油出来，猪肉微黄；
7.放豆角，爆炒，放盐，炒均即可。
8.一道快速的家常菜，好吃，简单。豆角炒肉片。
小窍门&温馨提示
1.豆角要去蒂去丝；
2.清水一定要煮沸才放豆角；
3.豆角汆烫即可，不要煮烂；
4.放豆角的时候改为大火爆炒。
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