主料:
鸡蛋适量
辅料:
干辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜片适量，
香叶适量调料
盐适量，
生抽适量，
老抽适量卤鸡蛋的做法步骤
1.准备香料：姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。
2.鸡蛋洗净放入锅中，加水煮开后小火煮五分钟，捞出过凉水。
3.剥壳。
4.用刀在鸡蛋上竖着划几个口子。
5.放入砂锅，加水、姜片、香叶、干辣椒、桂皮、八角，盐、生抽、老抽。
6.煮开。
7.加盖小火煮十来分钟关火，让鸡蛋继续焖煮锅中，浸泡两个小时更入味。
8.成品。
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小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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