主料:
豆豉，
100克，
红辣椒，
200克，
香葱，
100克，
生姜，
10克
辅料:
盐，
2克，
油，
10克香葱豆豉辣椒的做法步骤
1.红辣椒洗净去蒂，去籽，切好，豆豉洗干净沥干水，生姜切成碎末，葱切碎；PS：辣椒根据品种不同，选择不同程度的辣。
2.热锅，倒油，放入豆豉，生姜末小火，煸炒出香味；
3.加入切好的红辣椒，转为中火，翻炒八成熟；
4.加入葱，炒均；PS：因为这次用的葱是葱头多，提前加入；PS：如果是葱也，起锅前加入；
5.放盐，炒均，即可起锅
小窍门&温馨提示
1.辣椒根据不同品种辣度不同；
2.用葱叶就起锅前放，如果是葱白，就比放盐前放；
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热菜 儿童 老人 川菜 午餐 名菜 开胃 紧致肌肤 豆豉
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