主料:
中筋粉，
200G，
热水，
80G，
冷水，
50G
辅料:
番茄，
1只，
黄瓜，
1条，
鸡蛋，
3只，
火腿肉，
若干
配料:
椒盐粉，
少许，
甜面酱，
少许，
蕃茄酱，
少许，
葱油，
少许蕃茄黄瓜火腿卷的做法步骤
1.首先将沸水和冷水先后倒入面粉中，边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发一下大约半小时
2.用擀面杖擀开成为大薄片，抹上葱油，撒上椒盐粉
3.将切好的两份中间抹油，压在一起。继续醒发一下，约20分钟不到，然后擀开成为薄饼状。
4.调制酱料
5.准备好主材料
6.放入平底锅先预热摊入面饼，面饼会慢慢变色（先变略透明再变浅色，出现斑点），中间翻面一次。两边火候均匀。饼变色即可，不要烙过度。
7.蛋皮制作
8.面饼上先放酱料
9.根据个人喜欢随你放
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