主料:
清水，
80g，
高筋面粉，
150g，
盐，
1/4小匙，
细砂糖，
2小匙，
黄油，
15g，
酵母，
1/2小匙
辅料:
酱油适量，
红酒，
少许，
番茄酱适量，
青豆粒适量胡萝卜粒适量玉米粒适量，
青红椒适量，
洋葱适量罗勒叶适量糖适量，
披萨草适量，
盐适量，
黑胡椒适量黑椒牛肉批萨的做法步骤
1.鸡蛋打入面包桶内，加入清水，高筋面粉，盖住水，在面粉的一个角上挖个坑，加入酵母，在酵母对面的角上挖一个坑加入盐，加入糖，加入奶粉
2.面包机选择发酵档，开始揉面
3.面包机提示加料时，加入黄油，黄油最好是切成小块，我这个有点大
4.牛肉切成片，牛肉中加入适量的盐，加入一点点的糖，加入黑胡椒碎，加入适量的酱油，加入适量的红酒，拌匀，腌至入味
5.发酵好的面团
6.青豆粒，玉米粒，胡萝卡粒，入锅中煮熟
7.青红黄椒切丝入锅煮熟，控干水份
8.青红黄椒切丝入锅煮熟，控干水份
9.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用
10.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
11.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟，饼边缘刷上全蛋液
12.在饼皮上抹上番茄酱
13.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士，在放上洋葱块，在放上腌好的黑胡椒牛肉
14.放上青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卡粒
15.撒上剩余的芝士
16.烤箱200度预热，中层烤20分钟
17.烤好的披萨
小窍门&温馨提示
在面团表面铺料的时候，不能放太多含水份的馅料，容易流出来的水分会浸湿饼皮
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烘焙 儿童 快餐 其他菜系 清水
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