主料:
地瓜淀粉，
15Og
辅料:
鸡蛋，
1个熟花生米，50g虾米，
10个，
猪肉，
50g，
小葱，
5颗白莱，250g山粉夹的做法步骤
1.鸡蛋打成液摊皮切丁，猪肉氽熟切丁，熟花生米拍碎，虾米泡发后切碎，小葱切碎，各种食材装入溶器。
2.加入淀粉。
3.加入适量清水，加少许盐，拌匀至稍厚糊状。
4.锅内加清水高火煮沸后调中火，用筷子横着将调好的山粉夹入沸水中，当所有粉糊都入锅，调高火稍煮。
5.加入切好的白菜继续煮2分钟，加入适量盐和鸡精调味。
6.关火，出锅。
小窍门&温馨提示
夹山粉糊入锅速要快，避免前后时间过长，粉夹生熟不一。
TAGS：
热菜 家常菜 地瓜淀粉
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