主料:
嫩豆角，250克瘦肉，
110克，
蒜子，
3瓣
辅料:
盐适量，
酱油适量，
蚝油适量，
淀粉适量，
料酒适量豆角炒肉末的做法步骤
1.准备好所有食材、
2.用奈瓷刀将豆角切成约1厘米的小丁。
3.瘦肉同样切成肉沫。
4.将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀。
5.热锅下油将蒜泥煸香。
6.豆角放下去翻炒
7.直到豆角颜色微黄盛起来。
8.同样热锅下油煸香蒜泥。将肉沫放下去翻炒。
9.倒入酱油翻炒。
10.再将豆角丁倒进去翻炒，倒入耗油，起锅。
小窍门&温馨提示
1. 豆角最好选细嫩的那种，比较爽口。
2. 我个人口味不叫清淡，不喜加太多大料辣椒，喜欢吃辣的斟酌加。
3.
辅料
中的适量真的不好说，都是随手倒的，也是根据个人口味调整。
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