主料:
土豆，
2个，
胡萝卜，
1根，
鸡腿，
2只
辅料:
葱花适量，
八角，
2颗，
生抽适量，
盐，
少许，
白糖，
2勺，
植物油适量，
味精，
少许，
清水适量，
姜片适量鸡腿炖土豆的做法步骤
1.准备好材料
2.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
3.锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返沙。
4.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
5.鸡肉下锅翻炒。
6.放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下
7.锅中加入热水(或者温水)，然后加入土豆胡萝卜块。
8.盖上盖子大火炖。
9.开锅再炖一小会，加适量的盐。翻拌均匀。
10.收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。
11.OK了。
12.试试吧！
小窍门&温馨提示
熬糖色的时候一定要看着锅，千万别熬糊了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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