主料:
大头菜，
一个
辅料:
肥肉，
2两，
蒜末，
5瓣，
姜，
三片
配料:
干辣椒，
15个，
花椒，
30粒，
老抽，
半调羹，
醋，
少许，
盐，
少许，
味精适量手撕包菜的做法步骤
1.需要这些东西：）
2.锅不放油，烧热。然后把肥猪肉扔进去榨油。注意不要被油崩到手。
3.油炸好后，还是小火，把肉扒到锅的一边，（还可以在这个时候放点五香粉） 留出一些地方放入花椒。直到出花椒香味。我这是图省事。大家也可以把肉捞出炸好辣椒油后再把肉放进去。如果不吃肉就丢掉吧。
4.然后把花椒撇出。放入姜片，蒜末和辣椒，炒香。也可以不撇。
5.调大火。把洋白菜放进去爆炒。直到变色。要快哦。放入老抽和醋。继续炒均匀
6.最后放入盐，味精，鸡精调味：）香喷喷的手撕包菜就好啦！哈哈
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热菜 大头菜
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