主料:
羊排，
200克，
山药，
一根海带节，若干
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量，
草果，
一个，
枸杞子，
若干，
姜片，
若干暖心羊肉排骨汤的做法步骤
1.需准备的食材：羊排、铁棍山药、海带节（既可以提鲜又可以排血毒）、盐、胡椒粉、草果、枸杞子。
2.将羊排放入加了姜片和料酒的水中焯水，去除血沫。
3.将焯过水的羊排放入砂锅中，然后加入姜、草果、枸杞子。
4.大火煮开后加入胡椒粉，如果喜欢比较软糯的山药，这时就可以加入山药了；然后小火焖一个小时。
5.焖了半个小时左右的时候，加入海带结。
6.放入盐后再焖5分钟
7.最后关火后，可以根据个人口味加入香菜和香油少许。
小窍门&温馨提示
1、为了保持羊肉汤汁本身的鲜美，所以不需要要加入过多的
辅料
。
2、焖煮的过程中，需要不时搅拌一下，防止山药粘锅。
3、最后配上自制的大饼，一顿美味的晚餐就是一天的结束了。
TAGS：
汤类 家常菜 羊排
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