主料:
淡奶油，
38克，
牛奶，
35克，
细砂糖，
15克，
盐，
1克，
蛋黄，
10克，
蛋白，
3克，
高筋粉，
100克，
可可粉，
5克，
干酵母，
2克
辅料:
低筋粉适量可可淡奶油面包的做法步骤
1.用料：淡奶油38克，牛奶35克，细砂糖15克，盐1克，蛋黄10克，蛋白3克，高筋粉100克，可可粉5克，干酵母2克，低筋粉适量
2.将除低筋粉外的料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大碗，进行基础发酵。
5.面团长大至两倍。
6.排气，分割成三等分，滚圆，松弛10分钟。
7.擀成椭圆形。
8.卷起。
9.收口向下，放入模具中。进行最后发酵。
10.面团长大至两倍。
11.用裁出条孔的纸筛上低筋粉。
12.移走纸。
13.放入烤箱中层，上下火165度，烤约15-20分钟。
14.出炉。
15.立即脱模，晾凉。
小窍门&温馨提示
可可粉的用量可以根据自己口味酌情调整。
表面装饰可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 宴客菜 其他菜系 淡奶油
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