主料:
藕适量
辅料:
米椒适量，
大蒜头适量，
姜适量，
葱适量，
剁椒，
一勺调料
油适量，
盐，
少许，
生抽适量，
鸡精适量，
蚝油适量拌藕片的做法步骤
1.准备好辣椒、葱、大蒜头、姜。
2.切成末。
3.起锅烧水，小火，下入所有的辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味。
4.用碗盛出，加生抽、鸡精、蚝油、少许盐（根据自己口味添加或不加）调味。
5.藕去皮，清洗干净。
6.切成大片，稍厚。
7.起锅烧水。
8.水开后下入藕片炒熟（6-8分钟左右）。
9.过凉水，沥干水分 。
10.藕片放入大碗中，加入之前炒好的酱料，加入葱段，翻拌均匀即可。
11.好了??。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 藕
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