主料:
豆渣适量，
面粉适量
辅料:
香葱，
一棵
配料:
盐适量，
鸡精适量，
椒盐粉适量，
芝麻油适量豆渣饼的做法步骤
1.将豆渣装入盆中，倒入适量面粉，放入切碎的葱末，盐，鸡精，椒盐粉和芝麻油。
2.搅拌均匀。
3.和成面团。
4.分成大小均匀的小剂子备用。
5.平底锅加入少许食用油，开中火，分别放入小剂子，用铲子背面将剂子压平，中小火煎至金黄色，翻面，另一面也煎至金黄，熟透。
6.煎好的豆渣饼出锅，装盘，可以食用了。如果配上豆浆，味道更佳。
小窍门&温馨提示
因为豆渣里面含有豆浆，所以不用加入水。如果面团比较稀的话，可以直接用勺子一勺一勺的倒入平底锅中，一勺一个豆渣饼刚好。我豆渣和面粉的比例大概是1:1。
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主食 家常菜 豆渣
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