主料:
海参，
350g
辅料:
锅巴，
500g调料
酱油，
30g，
盐，
3g，
味精，
2g，
淀粉，
10g，
葱油，
5g，
料酒，
10g，
植物油，
500g，
白糖，
5g响铃海参的做法步骤
1.海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。
2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋热大葱油封面，盛入碗中。
3.锅巴掰成2厘米大小的块，放植物油中炸酥，放平盘中即可上餐桌，将海参冲倒在锅巴上，即发出阵阵响声。
TAGS：
家常菜 海鲜 海参
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