主料:
蛋挞皮，
9个，
蛋黄，
2个，
低粉，
6克，
淡奶油，
75克，
牛奶，
70克，
细砂糖，
30克
辅料:
炼乳，
10克香酥蛋挞的做法步骤
1.将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均匀，隔热水边加热边搅拌至砂糖融化。
2.略放凉，然后放入蛋黄，搅拌均匀。
3.把面粉筛入，搅拌。
4.蛋挞皮提前从冰箱里取出解冻，将蛋挞皮放在烤盘里，放入蒸熟切粒的紫薯，倒入挞水，八分满。
5.烤箱提前预热，220度，25分钟，烤至表面有焦斑即可。
6.烤箱提前预热，220度，25分钟，烤至表面有焦斑即可。
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烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 蛋挞皮
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