主料:
熟母鸡肉，约300克鸡汤，
半小碗
辅料:
葱，
1段，
姜，
4片，
洋葱，
1小个，
蒜瓣，
2个，
香菜适量，
红辣椒适量
配料:
辣椒酱，
1勺，
盐，
1茶匙，
花生油，
1勺香炒母鸡的做法步骤
1.煮好的母鸡肉和鸡汤。
2.姜蒜切片，葱切粗丝，洋葱切条。
3.锅烧热放一半油，放母鸡肉煸炒。
4.鸡肉煸至变色，盛出待用。
5.锅内重新放油，放葱姜蒜片煸炒出香味。
6.放洋葱翻炒。
7.放入煸过的母鸡肉。
8.浇入母鸡汤。
9.浇入母鸡汤，搅拌几下，转小火烧一会。
10.汤汁收干，放盐和辣椒酱。
11.出锅放香菜。
小窍门&温馨提示
母鸡肉最好不要炖的太烂，这样炒过嚼起来才有味道。
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