主料:
黄油，
20g，
棉花糖，
75g，
奶粉，
23g，
坚果，
30g，
蔓越莓干，
30g，
饼干，
90g
辅料:
盐，
1小撮装饰
奶粉适量雪花酥的做法步骤
1.棉花糖剪成小颗粒状更容易融化。
2.坚果，蔓越莓干和饼干混合均匀，放一旁备用。
3.黄油和盐放入锅中融化混合。
4.加入棉花糖，小火融化搅拌均匀至完全融化。
5.关火加入奶粉，搅拌均匀至没有颗粒。
6.放入坚果、蔓越莓干和饼干，混匀后放入不粘盘。
7.不断折叠让坚果和饼干分布均匀。
8.借助金盘、刮板塑形。
9.待雪花酥完全冷却后可以用刀切成小方块。
10.撒上奶粉即可。
11.上一个成品图。
小窍门&温馨提示
1.如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会。
2.冬天糖会硬的比较快，所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形。
3.密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天，建议不要放冰箱保存，因为内部的饼干在回温后受潮而且糖会变得很硬。
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甜品 下午茶 其他菜系 黄油
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