主料:
蛋白，
3个，
白砂糖，
150克，
玉米淀粉，
13克
辅料:
柠檬汁，
15克，
香草精，
5克，
淡奶油，
200克，
水果，
20克帕夫洛娃蛋糕的做法步骤
1.准备蛋糕食材
2.将15克白砂糖与玉米淀粉混合
3.蛋清分三次加白砂糖（总量150克减去15克），打成浓密稠的状态
4.加玉米淀粉的混合物（图2）
5.拌匀后，加柠檬汁（或者白醋），加香草精，拌匀
6.用勺子舀到烤盘中，中间用勺子压一下
7.烤箱提前上下火预热150度，烤的时候，调到140度，烤1个小时
8.出炉，要彻底凉透或者隔夜。
9.打发淡奶油，因为蛋糕很甜，奶油我没有加糖打发
10.装饰随意
11.装饰
小窍门&温馨提示
这款蛋糕真的很甜，但它的口感是表皮酥脆的，很特殊。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 蛋白
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