主料:
紫薯，
1个，
纯牛奶，
200，
鸡蛋，
2个
辅料:
蛋挞皮，
16个调料
白砂糖，
50g紫薯蛋挞的做法步骤
1.紫薯洗净削去皮。
2.洗净的紫薯切小丁。
3.紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出，控干水备用。
4.蛋挞皮提前解冻。
5.碗中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，拌至白糖融化。
6.加入纯牛奶搅拌均匀。
7.将蛋挞液过筛两次备用。
8.将紫薯丁放入蛋挞皮中。
9.倒入蛋挞液。
10.烤箱提前预热，上管/空气烤180度烤30分钟出炉。
11.出炉后晾凉即可食用。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
TAGS：
烘焙 其他菜系 紫薯
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