主料:
干贝尖，20克苦瓜，
1根
辅料:
葱碎适量盐，
2克，
水淀粉适量贝尖炒苦瓜的做法步骤
1.贝尖提前泡发，洗净去到泥沙。
2.苦瓜洗净去掉瓤和籽。
3.把苦瓜切成片。
4.锅中放水烧开加入盐和几滴油，把苦瓜片焯水捞出。
5.锅中放油，爆香葱碎。
6.下入沥水的贝尖煸炒。
7.下入焯水的苦瓜片继续煸炒均匀。
8.芶入薄芡，加入盐调味即可。
小窍门&温馨提示
贝尖最好先焯水，不易煸炒时间过长，炒老了就咬不动了。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 苦瓜
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