主料:
嫩豆腐，
1块
辅料:
尖椒，
半个，
辣椒油，
1勺，
十三香适量，
白胡椒粉适量，
生抽，
1勺，
陈醋，
半勺，
香葱，
1颗，
香菜，
1颗铁板豆腐的做法步骤
1.嫩豆腐一块，用盐水浸泡十五分钟捞出冲洗。
2.把豆腐切正方形大块，放入电饼铛中煎制。
3.一面煎至金黄后，翻面煎另一面。
4.两面煎好后装入盘中。
5.炒锅烧热，放少许花生油，将尖椒放入煸炒。
6.加大半碗清水，将十三香，白胡椒粉，辣椒油，生抽，陈醋放入搅匀，沸腾一会儿后关火，放入葱花香菜略微炒匀。
7.将炒好的汤汁浇到豆腐块上即可。
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热菜 家常菜 嫩豆腐
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