主料:
土豆，
1个
辅料:
千张，
2张，
五花肉，
50g
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量葱姜适量土豆片炖千张的做法步骤
1.土豆切片，洗净
2.千张切丝
3.准备葱姜，肉片
4.土豆片和千张分别焯水
5.焯水后备用
6.炒锅放油爆香八角花椒
7.放干辣椒，葱姜爆香
8.下肉片
9.炒至变色后，放生抽
10.放土豆片翻炒
11.放干豆腐丝
12.添水炖一会儿，即可出锅
13.装盘，上面撒上辣椒油
14.拌一拌就可以吃了，闻着好香呢
小窍门&温馨提示
干豆腐焯水可以去掉豆腥味，如果想让这道菜更香，可以把土豆片过油，但是我不太喜欢油炸的，总觉得会长肉肉，所以只焯水罢了。
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热菜 土豆
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