主料:
蛋挞皮，
9个，
淡奶油，
100ml，
牛奶，
80ml，
鸡蛋黄，
2个，
低筋粉，
5克，
细砂糖，
20克
辅料:
芒果，
1个，
香蕉，
1支香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤
1.芒果对半切开，去除中心后切成小丁
2.将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
3.牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
4.小火加热至糖溶解立即关火冷却
5.冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
6.再筛入低筋粉搅拌均匀。
7.挞液过筛两次。
8.蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
9.烤箱中下层，180度上下火20分钟。
10.烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
11.成品。
小窍门&温馨提示
蛋挞液做好后必须过筛，这样蛋挞才滑嫩。
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烘焙 儿童 下午茶 夏季食谱 其他菜系 蛋挞皮
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