主料:
螺蛳肉，300克甜笋片，200克
辅料:
红辣椒，
2根，
蒜，
3瓣，
豆豉适量，
豆瓣酱，
2瓷勺，
生抽，
1瓷勺，
料酒，
2瓷勺，
姜，
2片，
糖，
少许螺丝肉焖笋片的做法步骤
1.材料如图，鲜笋我买的超市切好的甜笋，螺蛳肉也是超市买的
2.锅烧水，煮开后把笋片到进去焯下水去涩味
3.另起锅，加适量油煸香蒜姜片和豆豉
4.吧螺蛳肉倒进去煸炒
5.加料酒去腥
6.下两勺豆瓣酱翻炒
7.加少许的糖和下味
8.最后把笋和辣椒倒进去，翻炒均匀，加少许水盖盖焖煮至收汁即可出锅
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