主料:
猪通脊肉适量
辅料:
鸡蛋，
1只，
蒜蓉辣酱，
2勺，
生抽，
2匙，
料酒，
2匙，
盐，
少许，
面包糠适量，
淀粉适量，
植物油，
500g酥炸猪扒的做法步骤
1.猪肉切1厘米的厚片，用刀背剁松。
2.肉片放碗里，加入生抽，料酒，蒜蓉辣酱，腌半小时。
3.鸡蛋加盐拌匀，淀粉，面包糠分别放盘里备用。
4.肉片按淀粉，鸡蛋，面包糠的顺序包裹成猪扒片。
5.炒锅放油烧五成热，放入猪扒片中火炸至金黄捞出。
6.捞出后用厨房纸吸去多余的油。
7.切块装盘即可。
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小吃 家常菜 零食 猪通脊肉
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