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铁板鱿鱼的做法,铁板鱿鱼怎么做,铁板鱿鱼的做法和配料,铁板鱿鱼酱料配方,铁板鱿鱼家庭做法,铁板鱿鱼图片

来源:好招商食品网 美食制作 kiss战女  |  2023-01-23
主料:
冰鲜鱿鱼2只

辅料:
香葱适量葱头适量红辣椒适量熟芝麻适量

配料:
鱼露1/3勺辣椒酱2勺韩式辣酱1勺孜然粒适量蚝油1/3勺料酒适量适量白糖适量

铁板鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。

2.沥干水分,切成细丝待用。

3.鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

4.抓匀腌制10分钟。

5.洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6.取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7.鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。

8.再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9.撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

10.关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。


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