主料:
清水虾,2.5斤
辅料:
油适量,
盐适量,
酱油适量,
醋适量,
蒜蓉酱适量,
白酒适量蒜蓉大虾的做法步骤
1.处理虾,剪掉虾头,去掉虾线,再减去虾肚子上的小脚脚,用刷子刷干净虾肚子,最后用清水冲洗干净。
2.准备调味料,油盐酱醋,自己家里没有这么多,平时烧菜放什么就准备什么。
3.重点来了,秘制蒜蓉酱。家里没有的可以去超市买,市场上有卖的。
4.油烧七成热,下虾炸,注意不能炸老了,放进去马上捞出。
5.炒酱料,炒热后放入虾。
6.酱料炒到虾身上都裹着后,加入各种调味料,翻炒后加入白酒。
7.加盖,焖5分钟,注意中间不要揭盖子。
8.出锅,开始摆盘。
9.当当当当,成品来啦。
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家常菜 私房菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐 油
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