主料:
高粉，
160克，
低粉，
38克，
酵母，
2.5克，
细砂糖，
25克，
盐，
2克，
奶粉，
7克，
全蛋液，
25克，
牛奶，
100克，
玉米油，
25克
辅料:
黑巧克力酱适量彩色糖珠适量浓稠酸奶，少许椰蓉适量龙猫面包围圈圈的做法步骤
1.将
主料
中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2.程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
3.取出面团，排气后分成9份，取8份滚圆后放入中空模具内，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
4.将剩余的一个面团平均分成16份，滚圆后做龙猫耳朵
5.二发后取出模具，将小面团放在适当的位置上
6.放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右
7.面包出炉后晾凉，凉透后脱模
8.在表面的下半部和周边刷一层薄薄的酸奶
9.蘸上椰蓉
10.用巧克力酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛，在眼睛位置贴上糖珠
11.哄孩子的绝招
12.成品图
13.成品图
14.成品图
小窍门&温馨提示
1、切记面团分成9份，有1份是用来分小份做龙猫的耳朵
TAGS：
烘焙 小清新 其他菜系 高粉
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